【寻味中华】土家油茶汤：蕴山水美味 解万般乡愁
中新社湖北来凤3月16日电 题：土家油茶汤：蕴山水美味解万般乡愁
中新社记者 郭晓莹
对于土家族人来说，一碗浓浓乡愁味的油茶汤下肚，便从身暖到心。
资料图为1月30日，湖北恩施土家族苗族自治州来凤县百福司镇，一锅以粗茶、猪油、旺火熬制而成的油茶汤。 中新社记者 郭晓莹 摄
在湖北省来凤县百福司镇舍米湖村5组的一栋老木屋里，74岁的土家族老人彭大丙在土火坑里架起“三脚”，放上铁锅，添柴入灶，开始制作油茶汤，招待来客。
只见他往锅中倾入猪油，油热以后倒入粗茶。茶叶下锅，瞬间舒展叶片，伴随着“刺啦刺啦”的声音，释放出浓浓的焦香。
资料图为1月30日，